いよいよこの「ただただラーメンを語るコラム」シリーズも3作目となりました。
まあ飽きずにラーメンについて語れますわ。自分にあっぱれ。
正直、雲南のあらゆるラーメンを食べ尽くしてしまった感もあります。
が！ここにきて！
まだ紹介していないラーメンを2つ紹介できるくらいにはラーメンを開拓しているのだ。どうだ！
ということで、今回は渾身のラーメンコラムとなります。
乞うご期待！
まずはこちらのラーメンから。
こちら、少しの間休業されていた木次町にある『美園』のラーメン。
復活されたと聞き、久しぶりに行ってきました！
美園で焼肉が食べたかったんだ〜！！！
実は美園のラーメンは休業前にも食べたことがあるんです。
その時からずっっっとファンでした！
まず、お酒との相性がとってもいいのです。
そして焼肉の〆に食べたくなる味なのです。
わかりますよね？あの焼肉でお腹が満たされた後の「あ、ラーメン食べたい」って気持ち。
あの瞬間に想像するラーメンの味が出てきます。超能力？予言者？
あっさりなのに味がしっかりしていて、スープまで飲み干しちゃう。
この間はラーメン2杯頼んじゃいました。てへ☆
そしてお次はここのラーメン！
こちらも同じく木次町にある『大衆酒場かもと』のラーメン。
焼き鳥や一品料理が魅力のお店です。
最近はかもとで飲むことが多くなりました。
かもとのラーメンはどこか親しみのある豚骨ベースのラーメンです。
飲んだ後のスープが沁みるったらありゃしない。
細麺なのも、つるっといけてありがたい。
ベーコンが乗っているという斬新さも面白い。
このしょっぱさがのんべえにはたまらないです。
